Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Royal poire-chocolat
Ingredients
-
40 g de fécule de maïs
-
100 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
500 g de jus de poire
-
30 g de sucre glace
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
10 feuilles de brick pliées en deux
-
4 poires coupées en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3 h
Verrine de saint-jacques au chou chinois
15min
Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette
45min
Muffin abricot-pistache
55min
Minibrochettes de saumon, ananas et crevette
1 h 35min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1 h 35min
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1 h
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1 h 15min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 h
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min